מגדלנה – מסעדת שף ים תיכונית

מסעדת מגדלנה מציגה שילוב נפלא בין אסתטיקה , אווירה , הרמוניה , אומנות לבין טעמים גליליים – אותנטיים ייחודיים.
המסעדה מהווה צעד נוסף במסלול המצוינות הקולינרית ובאופיו הבלתי מתפשר של השף יוסף (זוזו) חנא.
הנוף הנשקף למרגלות הר הארבל , הרי הגולן והכנרת מקנים רוגע , נינוחות , אווירה פסטורלית לכל אורחינו ויחד עם מטעמי השף ממחישים חווית בילוי קולינרית אולטימטיבית.

מתחם צומת מגדל, כביש 90, מגדל | 073-7027299

היסטוריה

מסעדת מגדלנה ממוקמת בסמוך למגדלא העתיקה.

מגדלא הייתה עיר קדומה ותוססת בגליל ששכנה לחוף הכנרת בדרום בקעת גינוסר סמוך ליישוב מגדל של היום המשמר את שמה. עד להקמת העיר טבריה בשנת 20 לספירה הייתה מגדלא המרכז העירוני היחיד בחוף המערבי של הכנרת.

היום מגדלא חזרה שוב לחיים, בית הכנסת במגדלא הוא אחד משבעת בתי הכנסת הידועים בישראל. בשנת 2009 היה בית הכנסת טמון 30 ס”מ בלבד תחת פני השטח. זה הוא בית הכנסת העתיק והקדום ביותר שנחפר בגליל והינו מעוטר בפסיפסים ובפרסקאות יפייפיים.

מגדלא היא מקום הולדתה של מרים המגדלית – מריה מגדלנה.

משקאות

שתייה קלה וחמה

משקאות חמים

קפה הנסי ₪18

תה צמחים ₪14

אספרסו כפול/ הפוך/ מקיאטו ₪14

קפה שחור ₪10

אספרסו קצר/ ארוך ₪12

משקאות קלים

סן פלגרינו/ בנדטו ₪24/26

מיצים: לימונדה/ תפוזים ₪15

משקאות מוגזים: קולה/ זירו/ ספרייט ₪14

בירות מהחבית

סטלה/ ווינשטפן ₪34/28

יינות לבנים

הלבנים המגניבים של ניו זילנד

סוביניון בלאן, יקב אסק ואלי, מארלבורו 156 ₪

סוביניון בלאן, יקב קלאדי ביי, מארלבורו 270 ₪

נבחרת היורו White

אלבריניו, לאגר דה סרברה, לה ריוחה אלטה, ספרד 165

ריזלינג, יקב וואירה, פיימונטה, איטליה 330

קלאסיקות של לבנים מצרפת

שאבלי, לואי ז’אדו 240

שאבלי, סיינט קלייר, ברוקרד 192

שאבלי, פרימייר קרו ואיון, דומיין וויליאם פאבר 420

שאבלי, דומיין וויליאם פאבר 580

מרסו, דומיין ואנסון בוזרו 2012 420

מרסו, דומיין בושארד 2013 420

מרסו, לואי ז’אדו 2013 420

פוליני מונראשה, דומיין בושארד 2013 420

פוליני מונראשה, דומיין וינסנט ז’יררדו 2007 480

בלרוש לבן, קוט דו רון, שאפוטייה 110

שאטונף דו פאפ לבן, דומיין דה לה סוליטוד 2012 328

סאנסר, יאנג ויין, דומיין הנרי בורג’ואה 210

סאנסר, לאנגלואה שאטו, ז’אן שאטו 265

ריזלינג, הוגל 180

יינות לבנים – כוס

ריזלינג, טורקן, קסלשטאט, גרמניה 38

סוביניון בלאן, ירדן, יקבי רמת הגולן, ישראל 38

פלם בלאנק, יקב פלם, ישראל 45 ₪

גוורצטרמינר, יקב פלטר, ישראל 38

לבן כחול לבן

נבחרת היינות הלבנים מישראל

סוביניון בלאן, יקב פלטר, 140

סוביניון בלאן, ירדן, יקבי רמת הגולן 160

סוביניון בלאן, יקב שאטו גולן 270

שרדונה, יקב פלטר 140

שרדונה, קצרין ירדן, יקב רמת הגולן 240

בלאנק דה קסטל, יקב קסטל 270

פלם בלאנק, יקב פלם 180

ויונייה, יקב יתיר 160

אביבים, יקב הרי גליל 152 ₪

שורש לבן, יקב צרעה 270

גשם לבן, יקב שאטו גולן 320

גוורצטרמינר, ירדן, יקב רמת הגולן 148

גוורצטרמינר, יקב פלטר 156

ריזלינג, כרם קאיומי יקבי כרמל 140

יינות רוזה

גשם ורוד, יקב שאטו גולן, ישראל 240 ₪

רוזה, יקב פלטר, ישראל 148

רוזה, יקב יתיר, ישראל 180

 

יינות מבעבעים

וו קליקו, ילו ברוט NV 420 ₪

בולינג’ר, ספיישל קאווה NV 560

בולינג’ר, ספיישל קאווה רוזה NV 630

לואי רודרר, ברוט פרימייר NV 680

קאווה, פרמיום, קאסטלוי דה לה מארק, ספרד 110

בלאן דה בלאן, ירדן, יקב רמת הגולן, ישראל 240

רוזה מבעבע, ירדן, יקב רמת הגולן, ישראל 240

מואט שנדו, ברוט NV 380 240 ₪

דום פריניון 2004 1800 240 ₪

קוקטיילים

Negroni 48 ₪
קמפרי, מרטיני רוסו, ג’ין ואפרול

CAPTAIN ZOZO 52₪
בננה, קוקוס, תפוזים, בייליס, קפטן מורגן ספייסט

Sangria Magdalena 42 ₪
תפוזים, גוורצטרמינר, קוואנטרו ואפרסק

Remy Passions 45 ₪
רמי מרטן VSOP ,פסיפלורה, תותי שדה, דובדבנים, ג’ין הנדריקס

צ'ייסרים

ליקר שרטרז ירוק ₪25

וודקה גריי גוס ₪27

גראפה קברנה אלכסנדר ₪22

קוניאק רמי מרטן VSOP ₪25

וויסקי ג’ק דניאלס דבש ₪22

וויסקי מקאלן פיין אוק 12 שנה ₪28

יינות אדומים

האדומים המגניבים של ניו זילנד

נו נואר, רזרב, יקב וילה מריה, מארלבורו 270

רלו-קברנה-מלבק, יקב אסק ואלי, מארלבורו 156

קלאסיקות של אדומים מצרפת

בלרוש אדום, קוט דו רון, שאפוטייה, עמק הרון 110 ₪

קוט דו רון, גיגל, עמק הרון 165

שאטונף דו פאפ, פרין, עמק הרון 380

שאטונף דו פאפ, לה ברנרדין, שאפוטייה, עמק הרון 2013 420

סנט ג’וזף אדום, גיגל, עמק הרון 2013 330

לה מייזונייה, קרוז הרמיטאז, שאפוטייה, עמק הרון 2013 180 ₪

מונייה דה לה סיזראן, הרמיטאז’, שאפוטייה 2010 780

פינו נואר, לואי ז’אדו, בורגון 180

וון רומנה, וילאז’, דומיין קונפורון – קוטטידו, בורגון 2011 480

אדומים מומלצים בעולם

לנגה רוסו, יקב וואירה, פיימונטה, איטליה 148

ברברה ד’אלבה, מוראסינה, יקב ג’וזפה קורטזה, איטליה 180

ברברה ד’אלבה, יקב וואירה, סופריורה, איטליה 330

מלבק, פיידרה ניגרה, ארגנטינה 170 ₪

יינות אדומים – כוס

קברנה סוביניון, יקב אסף, ישראל 42

בלרוש אדום, קוט דו רון, שאפוטייה, צרפת 35

פינו נואר, יקב ויתקין, ישראל 38

פלם קלאסיקו, יקב פלם, ישראל 45

הנבחרת של ישראל

סירה, יקב יתיר 210

סירה, רזרב, יקב פלם 320

סירה, ירדן, יקב רמת הגולן 210

סירה, יקב הר אודם 265

פינו נואר, יקב ויתקין 148

פינו נואר, יקב פלטר 2013 330 ₪

פלם קלאסיקו, יקב פלם 180

פטיט קסטל, יקב קסטל 210

פטי וורדו, יקב שטרן 195

קברנה סוביניון, יקב ג’סקאלה , גוש חלב 265

קברנה סוביניון, יקב אסף 162

קברנה סוביניון, ירדן, יקב רמת הגולן 240

קברנה סוביניון, יקב שאטו גולן 270

קברנה סוביניון, רזרב, יקב פלם 320

קברנה סוביניון, יקב יתיר 210

קברנה סוביניון, יקב בזלת הגולן 270

כתבו עלינו

הארץ
20.12.2013

מסעדת מגדלנה - החדשה הנפלאה של יוסוף חנא

גלובס
27.02.2014

הכירו את מסעדת מגדלנה שעל שפת הכנרת

וואלה
04.09.2014

מגדלנה: המטבח הערבי - גלילי במיטבו

מגזין Mako
08.04.2016

12963798_709449745858855_5655438835951638901_n

סדנאות בישול

חוויה קולינרית מרתקת ועשירה המבוססת על מיטב חומרי הגלם , פרי דמיונו של השף יוסף (זוזו) חנא , מסורת בת שנים רבות וכמובן אהבה עצומה לאוכל.

סדנאות הבישול שלנו מיועדות לאירועים חברתיים , מפגשים עסקיים , גיבושי עובדים , מפגשי חברה ואף כאטרקציה לאורחים המבקשים לשלב ארוחה נפלאה עם חוויה יוצאת דופן.

סדנאות הבישול מתקיימות בחדר הפרטי במתחם המסעדה ומאפשרות פרטיות מוחלטת למשתתפים.

הסדנא נבנתה מתוך ניסיון ומחשבה רבה של השף כך שכל אורחינו יוכלו ליהנות ולהשתלב במהלכה.

סה”כ 6 מנות + 2 קינוחים
אורך הסדנא: 3 שעות
כמות משתתפים: מותאם אישית

לפרטים נוספים ולתאום: 073-758-4256

צור קשר

מסעדת מגדלנה
מתחם צומת מגדל, כביש 90, מגדל
073-7027299
שעות פתיחה: יום א’-ש’ 12:00-17:00 , 19:00-23:00